Роспотребнадзор по Волгоградской области подготовил памятку о детском питании зимой.

По информации ведомства, холода становятся не самым простым испытанием для детского организма, поэтому план питания следует скорректировать. В зимнее время людям приходится производить больше тепла. Это необходимо, чтобы поддерживать постоянную температуру тела. «Обогрев» черпается из энергии, находящейся в продуктах питания. Поэтому в зимнее время рацион питания должен быть более энергоемким.

Чем меньше размеры организма, тем больше тепла он должен производить в пересчете на единицу массы тела. Поэтому зимняя пища детей должна быть более калорийна, но при этом содержать полноценный набор всех нужных организму веществ.

Зимой особое внимание нужно уделять тому, чтобы количество приемов пищи для детей было не менее 4-5 раз в день. В меню должны содержаться животные жиры и белки - для этого в рационе обязательно должны присутствовать мясо, яйца, рыба, сливочное масло, сыр, творог. Также необходимы растительные жиры, они есть в составе таких продуктов как подсолнечное, льняное, оливковое масло.

Специалисты советуют давать детям орехи и семечки, в них достаточно много жиров, а также содержатся растительные белки, полезные для организма. Ежедневно в рационе ребенка должны присутствовать сложные углеводы. Для этого подойдут цельнозерновые каши, хлебобулочные изделия из муки грубого помола с отрубями.

А чтобы полноценно обеспечить детский организм витаминами, зимой каждый день в меню нужно включать овощные блюда и фрукты. Можно использовать также сухофрукты, в них тоже содержится достаточно много витаминов.

Несмотря на то, что зимой детский организм больше обычного нуждается в белках и жирах, не следует злоупотреблять жирной и жареной едой — ее обилие может быть вредно. Стоит исключить из рациона сосиски и копченые колбасы, и лучше избегать продуктов с большим количеством красителей, ароматизаторов, консервантов и других пищевых добавок.

Также не стоит поощрять желание детей раскрасить зимние будни поеданием сладостей — они не приносят пользы ни в жару, ни в холод.

Анна Анатольева